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第55部分(第3页)

杨承欢喜欢在饭前喝汤。拿了碗出来,来到汤这边的锅里对沐氏说“娘,我要汤”

沐氏接过杨承欢的碗很快就盛来了汤,“端好了,小心烫”说罢又拿着碗去盛。杨承欢双手捧着碗回到杨承轩身边,把汤给了杨承轩又去端了。

华姨和大牛已经不客气地自己去盛了,杨承欢给司徒睿端了一碗之后。自己才喝了起来。顿时,晒谷场上只能听到喝汤和吃肉的响声。

杨承欢觉得这里的家养猪肉已经很美味了,没想到这野猪肉的味道还更上一层,让杨承欢都差点把自己的舌头也吞下去了。意犹未尽地舔了舔自己的嘴唇,杨承欢拿着碗又去了煮肉的锅面前。

“欢欢,来叔叔帮你盛”曾启海放下手上的碗,帮杨承欢盛了满满的一碗肉。杨承欢端着肉对着曾启海甜甜一笑。走开了。曾启海看着杨承欢跑开的身影。宠溺地笑了笑,接着吃自己的肉。

锅里的肉很多,全村人吃了两碗之后还有剩,曾启海便招呼着众人继续吃,“诶,乡亲们,这肉还多着呢。都过来吃啊”

杨承轩奔上前把自己的碗递给曾启海,眯着眼说“曾叔叔,我还要”

“行,叔叔这就给你盛”说罢给杨承轩盛了一碗,但是却没有盛满。

杨承轩看着碗里仅有的半碗肉,不满地看着曾启海说“曾叔叔,还没满呢”

曾启海笑着说“你已经吃了两碗了,要是再吃一碗那晚上肯定会积食,所以不能再吃了”

杨承欢嘟着嘴端着半碗肉走开了,刚才杨承欢也是这么说的,他还是趁着杨承欢不注意的时候过来盛肉的,算了,半碗就半碗吧,反正家里还有肉,晚上还是可以吃到的。杨承轩在心里自我安慰道。

这一餐饭可谓是又让翠竹村的村民们吃撑了,李财富和五叔公坐在晒谷场边上的木墩上,吃着碗里美味的肉,五叔公不由地感叹,“咱们村的日子可是真的越过越好了”

“五叔公,这后头的日子还会更好呢,你就等着享福吧”另一边坐着的杨田笑着说。

五叔公和李财富赞同地点点头,笑了一会儿,继续吃着碗里的肉。

待众人把所有的肉都吃完时,太阳已经升到天空正中央了,李财富眯着眼看了一眼天上的太阳说“大伙儿们都帮忙把东西收拾好吧,这正午的太阳可是毒着呢”

众人有纷纷动手把晒谷场收拾干净,待沐氏和曾启海回到家的时候,杨承欢等人已经午休了。沐氏蹑手蹑脚地进了自己屋里,也开始午休了。

晚上,杨承欢和沐氏说了一下,便决定晚饭过去曾启海家做,杨承欢把中午拿回来的肉拿了出来,率先挑了好几根大骨头出来。之前杨承欢已经煲过猪骨汤,这一次沐氏不用问就把热水烧好了。

杨承欢把骨头洗了一遍,对院子里的司徒睿和杨承轩说“轩轩、风轻,你们去菜园子里拔几根红萝卜回来,曾叔叔,你能去地里扳两根玉米回来吗?”

曾启海听见杨承欢喊他,忙说“诶,可以,我这就去”说罢往就近的玉米地里去摘玉米棒子。

沐氏进来厨房,问“欢欢,也要娘帮忙?”

杨承欢拿了一块脊骨给沐氏说“娘,你就把这脊骨切成一小块一小块的吧,我先把骨头焯一下”

杨承欢把洗净的猪骨扔进沸腾的热水里,不一会儿,热水上面就漂浮着一层带泡沫的油,杨承欢用铲子把那层浮油弄掉,把骨头再焯了一会儿才盛了出来,沥干水分放在一旁备用。

司徒睿和杨承轩已经把红萝卜洗净拿进了厨房,杨承欢接过红萝卜,放在砧板上,挥动着菜刀很快就把萝卜切成了块状。

曾启海的玉米还没回来,杨承欢就把大锅洗净,倒入干净的水,然后在灶炉里添了几把大火,把水烧开。

“欢欢,玉米回来了”曾启海一进院门就对着厨房喊。杨承欢奔出来,接过曾启海手里的玉米洗干净,然后转身回了厨房。

杨承欢把骨头全倒进了装有热水的大盘子里,随后放进中锅里煲着,接着又把玉米扳成了两半与萝卜块一起放进了大盘子里。杨承欢给中锅的灶炉添了几把柴火。才拍拍手重新站回了大锅这边。

这会儿沐氏的排骨也切好了,“欢欢,。还有娘帮忙做什么吗?”

杨承欢笑着把沐氏推出了厨房说“娘,你就去和华姨说说话吧,这里就交给我了,待饭菜都做好了,我自然会叫你们”

沐氏自然知道杨承欢做饭的手艺,见杨承欢坚持便去了堂屋找华姨说话,把厨房都留给杨承欢了。

杨承欢把排骨放进热水里焯一下然后捞起沥干水放在一旁备用。把大锅里的水舀掉待锅底干了杨承欢便倒入少许猪油。把沥干水的排骨整齐地摆在了锅底。煎至金黄色再捞起来备用。

把排骨盛起来后,杨承欢再给锅里加了点油,然后把辣椒、姜片放下去煸炒出香味,在把煎好的排骨放进去一起炒,炒至熟透了才装盘放到一边,一道美味的排骨就做好了,可惜这里的佐料不如现代的多。要不然还可以做出更多美味的菜肴出来,

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