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23第 23 章(第1页)

常小惠开始找面盆和面,这回局里天亮大概还有两个多时辰,她要抓紧时间才能在天亮前发好面。

她正要往里走,却听樊雨花叫她,指指里屋的盆说:“我给你揉了,你拿到锅边,趁着小野烙饼锅灶是热的,能发的快些。”

常小惠喜出望外,高兴地说道:“阿娘,你什么时候揉的?”

樊雨花从鼻子里哼了一口气,不屑道:“指望你们这些贪睡鬼能做什么。”

常小惠早就习惯了樊雨花的说话方式,听了倒也不生气,笑嘻嘻地跑去里屋拿了面盆,放在了锅边。

田小野已经开始把发好的面团揉匀,然偶在面板上切成一个个大小一致的小剂子,又揉匀擀平,然后下锅。

季仲远把火点起来,锅里放了猪油,但是不多,多了面饼就会油腻腻的,不干了,这点猪油只是为防止粘锅。

樊雨花叮嘱他道:“别再放柴了,小火才能烙饼,大火就糊了。”

季仲远嘴上答应着,手上却不知道如何操作,还是田小野把饼子拍进锅里,然后才蹲下身子帮他把火调好的。

季仲远无奈挠头,在厨房里还真是没有他的用武之地。

忙活了快两个时辰,田小野的饼已经烙好放凉,把每个饼从中间切开,好加肉用。常小惠搅了肉菜两种馅,她的面也发好了,所有人都来帮她包包子。

锅里则蒸上了竹筒饭。

季仲远和季伯山也想帮忙包包子,被樊雨花赶了出去,这包子可是要拿出去卖的,可得包得好看些,男人们粗手粗脚,只会糟蹋了东西。

季仲远和季伯山只好去收拾炊具,他们订制了两个移动的土灶,一个用来煮粥,一个用来热着干粮,又准备了许多木碗木筷木勺,还得带上个大木桶,用来洗碗洗筷子用,也要带上最重要的木炭和案板,最后,车上装了几张小桌子小板凳,带上抹布布巾刀具,这就齐活了。

两人又把泡好的黍米倒进桶里带上,这米粥可不能熬好了带,一旦洒了又浪费粮食,又容易烫伤人。

黍米已经泡了两个时辰,到了地儿就能煮,泡好的米煮起来容易熟,而且更香软。

厨房里的动静惊醒了两只狗崽,他们闻到香味就又跑来摇着尾巴要吃的,不过这次可没有肉吃,季仲远把它们叫到院子里,给他们浸了肉汤的杂面饼子吃,两只狗崽闻到饼上的肉味,也欢腾地大口吃起来。

食物的香味差不多叫醒了整个村子的时候,屋里的包子竹筒饭就都蒸好了,兄弟俩开始往车上搬东西,包子做了六十二个,樊雨花让他俩兄弟一人吃了一个做早饭,竹筒饭蒸出来三十筒,肉的甜的各一半,小糖饼做了四十个,肉夹馍饼子做了三十个,季仲远估摸着数量,带上三块大肉,这就出发了。

这次去镇上只有兄弟俩去,女人和双儿们都留在家,其实本来他们也想去,但是樊雨花却说女人双儿在街头上抛头露面叫卖不好,让都留在家里,另外家里的活也确实多,几个年轻的跟着樊雨花学做衣服,一开始出活都很慢,要在天气彻底冷下来之前把全家人的衣服都做好,她们也确实需要抓紧时间赶工了。

上路时天刚亮,两兄弟一个推一个拉,到了镇上已经天光大亮,已经有零零散散的人上街了。

不少小食摊子都在摆摊了,他俩也连忙找了个位置开始忙活,镇上摆摊的地方先来先得,谁也不许占位置,公平得很,季仲远两人这个位置不算最好的,但是也不算太差,等到卤肉的香味出来,也是能飘满街的。

两人搭好小土灶,点起炭火,先把米粥熬上,水是在后街井里去的,附近的摊位都会从那里取水。

而后又架起另一口锅,这个锅里烧水热饭,包子、糖饼、竹筒饭还有飘香的大肉块,都在里面热着,不一会儿就冒出了喷香的味道,和周边几个小摊的食物香混在一起,令人食指大动。

季伯山又去井里打了一大桶水,用来洗碗,季仲远则把桌子凳子摆上,又把准备好的碗筷拿出来,要是有人想在摊子上吃,直接就能坐下。

隔壁是个馄饨摊,再旁边是个面摊,后面又来了一个包子摊,摆在了季仲远的另一侧。

眼瞅着饭都热好了,粥也煮好了,季伯山便带头吆喝起来。

“包子糖饼肉夹馍,还有刚出锅的竹筒饭,都来看看常常喂——”

周围的摊贩也在喊,各种美食的名字此起彼伏,好不热闹。

一会儿就有人来到他们的摊位前,好奇地问:“肉夹馍是什么,竹筒饭是什么?”

季仲远把竹筒饭拿给他看,说道:“竹筒里闷出的米饭,又甜又香,还有肉的,大块鲜肉,好吃着呢。”

“再瞧瞧这肉夹馍,白面饼子,刚烙好的,里面夹着红烧的纯肉,肥瘦相间,一口下去赛神仙呢!”

早起的人本就饿,都是出来找吃的的,哪里经得起他这样忽悠,不一会儿就有人要了一份竹筒饭一碗粥在摊位上吃。

陆陆续续又有人来问小糖饼和肉夹馍,无论是甜食还是肉食,在这个时代都是稀罕的,最受欢迎的,特别是有些馋嘴的小孩跟着跑出来的,一个个喊着要吃小糖饼。

男人们更喜欢肉夹馍,季仲远坚持现切现卖,顾客可以自己挑肉,眼见着自己挑的肉被放在案板上剁碎,热气扑鼻夹杂着无法抗拒的肉香,本想买一个长长的人,都忍不住买了更多,要带回去给家里人尝尝。

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