此刻面对活蹦乱跳的鲈鱼,直接束手无策不知道应该从什么地方下手。
“我来吧。”
苏晴晚卷起袖子,接过陈述手里的菜刀。
素白的小手快准狠地抓住正在水池里正在畅快游泳的鲈鱼捞出水面,抵在菜板上——
砰!
鲈鱼还没来得及挣扎,就被落下来的刀背拍晕。
接着。
苏晴晚熟练的用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞。
挂完鱼鳞,苏晴晚又换了一把剪刀,直接从鱼的尾鳍处划开,掏出血淋淋地一团内脏。
接下来,用手掀开鱼鳃盖,剪掉两面的鳃。
听着剪刀发出咔嚓咔嚓的声音。
再看看苏晴晚熟练地操作。
陈述默默地缩了缩脑袋,
“你怎么会这么熟练啊?”
在菜市场买鱼,尤其是活的,完全是可以让老板杀干净带走。
所以一般来说,普通人根本不会有这么熟练的一套操作。
而他看着苏晴晚熟稔的动作……
感觉她已经在大润发杀了十年的鱼了!
刀都是冷的!
白刀子进,红刀子出!
那叫个快准狠。
完全没有一丁点的失误。
“我高中的时候,在鱼摊帮过忙。”
苏晴晚打开水龙头,用流水冲着宰杀好的鱼肉,又抽出厨房纸吸干上面的水分,看着陈述目瞪口呆的样子,轻微的弯了弯嘴角:
“客人要切吗?”
“切!切成薄片。”陈述悠悠地说道,时隔多年,好像见到了重操旧业的苏晴晚。
“好的,稍等。”
苏晴晚抽出另外一把刀,从鱼尾下刀,找到鱼脊椎和鱼肉的的切入点,手腕微微下压沿脊椎骨平刀剖开,片去鱼骨。
同样的操作再重复一次,接着,将鱼肉摊在砧板上,左手中指和食指轻轻抵住鱼肉斜着下刀。
一片又一片晶莹剔透的鱼肉出现在眼前。
“好了。”
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