白虎不屑地嗤笑了一声,将身体蜷成个甜甜圈,脑袋枕在前爪上,闭目养神起来。
“那个。。。。。。虽然烈烈很想尝一尝宿主大人的手艺!但是汤汤水水什么的,太可怕了~~会把烈烈的口红弄花的!”
好吧,煮一包就够了。。。。。。
白岁岁等待体力恢复了一些后,起身去了客厅后面的厨房忙活起来。
一阵叮叮当当锅碗瓢勺碰撞声后,她端着煮面的小锅重新出现在了大厅中。
丝丝缕缕的饭菜香气四散开来,充斥着整个大厅。
醉人的香气悄无声息地钻进了白虎那敏锐的鼻子中,引得他圆圆的小耳朵快速抖动了两下,缓缓睁开半眯着的虎眸。
白岁岁将锅端到白虎躺着的那张饭桌上放下,揭开了锅盖。
确实是泡面没错,但是做法比普通的煮泡要繁琐一些。
白岁岁被她妈妈的好厨艺养刁了胃,即便最普通的泡面,也是不肯随便将就着吃的。
她现在这种独特的泡面做法还是从妈妈那里学来的:
等不粘锅烧热了之后,下入蒜末,随意翻炒几下。
待蒜香味爆开后,下入去皮切块的西红柿,在翻炒的过程中,用锅铲轻轻按压,将西红柿块一一压扁,爆出汁水,炒至粘稠。
接着再放入几勺用她妈妈的秘方熬制出来的牛肉酱。
——因为是自家做来吃的牛肉酱,所以里面牛肉粒放得量很足,每一块都有葡萄般大小。
番茄酸甜多汁,无需另外加水,待番茄汁和牛肉酱充分混合后,再往锅中倒入小半包调味料,放入面饼,盖上锅盖转小火焖煮几分钟,等面饼变软,用筷子将面铺开,充分搅拌,让每一根面条上都充分吸满色泽艳丽的番茄汤汁。
紧接着再放入两片芝士片,继续盖上锅盖,利用泡面的余温将芝士融化。
最后再撒入少许火腿丁、芝麻和葱花,在锅边码上几颗青葱翠绿的水煮小青菜,最后再在面上窝上一颗滑嫩的温泉蛋。
一碗好吃又美味的番茄牛肉芝士焖面就做好了!
白岁岁先将焖面搅拌了几下,让芝士和蛋液均匀地挂在面条上之后,才夹了一筷子送入了嘴中。
q弹筋道的面条上因挂满了汤汁的缘故,入口有着些许黏黏糯糯的口感,酸甜爽滑中带着浓浓的奶香味和蛋香味。
不需要刻意咀嚼,绵软醇厚的面条便在嘴中化开,顺着喉咙滚入了胃中。
白岁岁轻扬了下眉毛,味道还不错!
只这么一小口,便将她味蕾彻底唤醒了。
紧接着,她又夹了一小块牛肉粒送入了嘴中。
做这种牛肉酱对于牛肉的选择非常有讲究——最好选用牛腿上比较瘦的部分,如果上面带有筋膜的话,要事先全部去除掉。
这样做出来的牛肉粒才会松软鲜嫩,香浓入味,韧而不柴。
白岁岁嘴中的牛肉鲜甜可口,汁水浓郁,入口即化。
牛肉粒与番茄酱汁的组合简直堪称完美,二者混合在一起,让白岁岁感受到了无比的满足,多日水米难进而导致不停抽痛的胃部也得到了暂时的缓解。
白岁岁满足地长舒了一口气!
果然没有什么烦恼是美食不能解决的,如果解决不了,那就多吃几顿!
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