所以他虽是等到十一点左右才开始炒菜做饭,但不到十二点,何家的餐桌上,就已经被满满当当的摆了八道菜上去。
有作为川菜名菜之一的东坡肘子、毛血旺,有列属于谭家菜菜谱中的草菇蒸鸡、柴把鸭子。
至于两条现杀的活鱼,一条做成了清蒸鲤鱼,另一条则切成鱼片,再加上鸡肉冬笋,做了道糟溜三白。
再外加两道小炒,何雨柱今天特意准备的这桌菜,就算是制备齐全了。
等四个人全都落座以后,看着满桌的鸡鸭鱼肉,何雨水咽了口唾沫,抬起头冲何雨柱道,“哥,你做这么多,咱们吃得完吗?”
“要不,我去喊一大爷他们来?”
何雨柱正准备要招呼吴明浩一起吃饭,听到何雨水的话,面上的笑容不由一滞。
他沉下脸,道,“咱们自己家人吃饭,喊他们来做什么?”
院里这些邻居没几个好的,喊他们来,听他们朝吴明浩问东问西,反倒要坏了胃口。
聋老太太也是与何雨柱一样的想法。
坐在上首主位的她,笑着指了指满桌的饭菜,朝何雨水眨眼道,“就算吃不了,晚上热热不也是一样?”
说罢,又将视线转到吴明浩的身上,“明浩刚才不是说,你今儿晚上还得值班?”
吴明浩急忙点头应是。
聋老太太则继续说道,“正好,等你待会儿走的时候,挑几个剩下的,拿牛皮纸包上带过去,晚上当夜宵吃。”
“我孙子这手艺,方圆几十里可没一个能比得上他的。”
“也给你的朋友们尝尝味!”
吴明浩赶紧应承下来,而何雨柱则笑着摇起了头,“什么方圆几十里,奶奶,您这是要活活捧杀我啊!”
开了几句玩笑,何雨柱又开始招呼大伙儿赶紧吃饭。
桌上的菜色琳琅满目,每一道都香气扑鼻,诱人至极。
毫不夸张的讲,就算你只在门外头闻着味儿,就足够让人口舌生津,更遑论是直接坐在桌前的何雨水等人了。
吴明浩仍还有些拘谨,在聋老太太的劝言下,只从离自己最近的那只盘子里,夹了块鸡肉送进了嘴中。
何雨水见状,有些嗔怪的看他一眼,道,“哎呀,我哥和聋奶奶又不是外人,你和他们客气什么?”
“平常在外头吃饭,可没见过你这么秀气的样儿!”
吴明浩尴尬一笑,不知道该怎样解释。
何雨水则直接抢过他的饭碗,从肘子开始,一道一道的,依次往吴明浩碗里夹起了菜。
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“你尝尝这个!”
“这个也得尝尝!”
只不多时,吴明浩的碗中就被何雨水高高的摞起了一大堆的菜。
而何雨水的目光,也终于放到了距离她最远的那道糟溜三白上面。
“还有这道……”
因为何雨柱今天做出来的每一道菜,都可说是非比寻常,好吃的很。
所以,何雨水初时倒是并没有太过在意每一道菜的细节。
但在此时,当她的筷子已经快要触及到这道糟溜三白上的时候,记忆的闸门忽然打开,脑海中尘封多年的回忆,立时间就如同滚滚江水一般,悉数奔涌了出来。
何雨水当然认得这道菜。
而且她不止认得,对这道菜的滋味,她也一样熟悉的很。
这是一道传统鲁菜,可说是鲁菜里使用香糟味型进行调味的代表了。
菜里使用鸡片、鱼片、冬笋片这“三白”,加酒糟进行溜制。
最终成菜以后,色泽洁白,鲜香软嫩,更有一股浓郁的香糟味,令人只一闻着,就要食欲大开。
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